春季提高免疫力,这8种蔬菜建议多吃

立春后，气候善变，

对人体的免疫力是极大的考验，

稍不留神就有可能“中招”，

反复感冒、过敏、

肝火旺、口腔溃疡……

这些都跟免疫力低下有关！

增强机体免疫力，

不让细菌病毒有可乘之机，

下面几种应季蔬菜你一定要多吃！

1、韭菜

初春的韭菜又鲜又嫩，最是诱人。韭菜膳食纤维多，能促进胃肠蠕动。还能把消化道中的残渣包裹起来，随大便排出，所以韭菜有“洗肠菜”之称，可预防便秘和肠癌。另外，韭菜还含有有皂苷、黄酮类等物质，有一定的杀菌消炎作用，可帮助提高免疫力和降低血脂。

2、黄豆芽

春季气温升降不定，加上冬季维生素摄入不足，是口角炎的高发季。想要预防或缓解烂嘴角，要多吃一些富含维生素B2的食材，比如黄豆芽。黄豆芽清热明目、补气养血，防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇，春天多吃可有效防治维生素B2缺乏症。

3、春笋

中医理论认为，只要是向上、生发的东西，在性质上都属阳。而春季要养阳，适度食用竹笋就是有利人体阳气生发、鼓舞肝胆气血的一个不错选择。

4、山药

山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒。而平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。

5、荠菜

中医认为，荠菜，味甘性平，健脾益胃、利水消肿、止血明目，可治疗痢疾、水肿、吐血、便血、月经过多、目赤肿痛等病。

春天多做些荠菜粥喝，或用荠菜炒鸡蛋，烩豆腐干，或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等，不仅可补充丰富的营养，还可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。

6、芹菜

鲜嫩的芹菜，具有清热止咳、利肠通便的功效。春天里常吃芹菜，可辅助降降血压，防止心脑血管疾病。另外，把芹菜捣烂，加茶油调敷在腮腺处，可治疗春季易发的流行性腮腺炎。

7、菠菜

春天的菠菜嫩而鲜，性凉滑肠。春天常吃菠菜，不仅可以防止贫血、唇炎、舌炎、口腔溃疡、便秘，还可保护皮肤和眼睛的健康。提醒一点，新鲜菠菜洗净后，最好先在开水里焯一下，捞出后再做菜。另外，腹泻时不宜吃菠菜。

8、香葱

葱除了含有人体所需的各种矿物质外，还含有植物杀菌素，具有较强的杀菌或抑制细菌和病毒的功效，尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。此外，葱有能发汗解热、利尿、健胃、祛痰、促进消化液分泌等作用。因此，春季也适合适当多吃葱。

完

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