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这个季节，家里肯定少不了黄瓜，无论是生吃，还是熟食，都是人们的最爱。

现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。1

黄瓜的5大“神奇功能”

黄瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中药。1加速新陈代谢黄瓜含有相当多的钾盐，有加速新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。2预防糖尿病，控脂黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，辅助改善糖尿病；黄瓜中的细微纤维素还能够促进胃肠蠕动，加速代谢物的排泄，辅助降低血中胆固醇，预防高血脂。3调节血压，增强记忆力黄瓜汁能调节血压，预防心肌过度紧张，每天一杯黄瓜汁可以使神经系统镇静、强健，增强记忆力。4缓解牙疼，防脱发黄瓜皮煎水服用，可以防止唇炎、口角炎，并且对牙龈损坏和牙周病的防治有一定功效，还能预防头发脱落和指甲裂损。5减轻关节炎和痛风疼痛黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜叶具有清热、化痰、利尿、除湿、滑肠、镇痛的作用，可以用来捣碎敷。2

挑黄瓜的绝招

黄瓜有如此多的食疗好处，那这黄瓜该怎么挑呢？1外形黄瓜选择个头儿小的、长短粗细都均匀的、瓜柄（就是黄瓜的根部）比较短的，这种品质比较好。2颜色黄瓜颜色呈黑绿色的比较好吃，味道浓郁。不过也要看具体品种。3表面好吃的黄瓜，表面会有一条一条的竖纹，而且黄瓜刺儿小而密（天生无刺的某些品种除外）。

其实除了能用来吃以外，它还有许多妙用，每一个都让人大吃一惊！

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居家小妙招

美容“大使”黄瓜在生活中还是个居家“能手”！1清洁能手取一片黄瓜擦拭想要清洁的水龙头、水槽、不锈钢制品等表面，不仅能够清除陈年污渍，还可使其恢复光泽，且不会留下划痕。2除雾擦浴室里的镜子起雾后怎么办？那么试着用黄瓜片沿着镜子擦一下，这样做不仅能够除雾，还可产生温泉般的香气。3鞋油擦出门发现皮鞋没擦怎么办？那么仅需用一段刚切下的黄瓜即可解决。黄瓜中的化学物质能够带来快速持久的光泽，不仅看起来不错而且还不溶于水。4润滑剂需要修复吱吱作响的铰链，却发现润滑剂用光了？那么取一片黄瓜，用其擦拭问题铰链。吱吱声不见了，堪比润滑剂！5口腔清新剂和朋友吃完饭后发现没有带口香糖怎么办？吃点黄瓜即可去除口腔异味，黄瓜中的光催化学物可以杀灭口腔中引起异味的细菌。怎么样？这平凡的黄瓜是不是让你刮目相看？

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