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什么是药食同源呢？

“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。

中国中医学自古以来就有“药食同源”理论。理论认为许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。

在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。

唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。

随着经验的积累，药食才开始分化。在食与药开始分化的同时，食疗与药疗也逐渐区分。

但从发展过程来看，远古时代是同源的，后经几千年的发展，药食分化，若再往今后的前景看，也可能返璞归真，以食为药，以食代药。

在大健康概念满天飞的今天，“药食同源”引起了人们的广泛







































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