中国人从古至今都有食用猪油的习惯，一直都相安无事，人人都很健康。不知从什么时候开始，中国人开始抛弃传统，不再食用猪油，结果现在心脏病反倒成为第一大杀手。
为什么以前食用猪油的时候，大家都很健康？现在人人都吃瘦猪肉，不吃肥肉，反而心脏病发病率还大幅上升呢？其中必有一些东西是不对的。▲猪油。
于是，有人查了查猪油的用途，发现猪油简直是个宝贝！食疗必用！
适用人群猪油的适用人群很广，一般家庭都可以吃，除此之外，还包括：
1.严重肝病：肝硬化失代偿期、肝癌或肝衰竭；
2.伴有严重营养不良或体重明显下降；
3.临床表现为形体消瘦、皮肤干枯、视力下降等。
1解百毒如果您总担心黑心商户在食物里添加硫磺等有害身体的物质，多吃猪油就可以了。猪油的性质属甘、微寒、无毒。
猪油的首先是能解毒，比如可以解斑蝥、芫青、地胆、亭长、野葛、硫磺毒，和诸肝毒。
2外用润唇膏上海中医院潘祥龙教授献方：
熟猪油(熬后油)、蜂蜜各半，拌匀，每日早晚各抹唇部一次。适用口唇干燥、唇裂脱皮及过敏性唇炎。
3肝病术后恢复体力首都医科医院中西医结合科副主任杨华升建议：
重症肝病患者往往由于食欲不振、饮食清淡、低蛋白饮食造成严重的营养不良。这样的患者不但白蛋白和前白蛋白过低，胆固醇也低于正常。
这样的患者需要恢复体力：每日50~克猪油，用猪油给他炒菜吃。
但对于伴有明显厌油腻症状的患者则不适用。不能吃猪油的患者可以选用牛油或羊油代替。
4妇科炎症女人妇科炎症，白带恶臭，可用猪油60毫升，酒毫升，煎沸顿服。
5老年习惯性咳嗽老人家年纪大了，总是咳嗽，用肥猪肉四两，煮百沸，切，和酱，醋，食之止咳。
6痴呆症还有孙思邈的经验方，猪油加人参，煎煮后，每天一勺，治老人痴呆症如神。
7猪油做菜醛类物质梗少据英国《每日电讯报》报道，德蒙特福德大学的生物分析化学教授马丁·格鲁特维尔德（MartinGrootveld）表示：
英国一份普普通通的、由植物油烹饪而成的炸鱼和薯条当中，所含有的致癌醛类化合物的含量超出了世界卫生组织健康标准的到倍。
相对而言，如果改用黄油、橄榄油、猪油、或者椰子油，产生的醛类物质就大为减少；其中尤以椰子油最为健康。可以见得，用猪油炒菜安全性也提升了很多。
很多东西是经过老一辈百年的经验测试的，比如说猪油，不是一下子就可以被推翻的。它能传承百年，必然有它的好处，我们中国人，不可以忘本哦！
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