“天气渐凉,秋季的感觉愈来愈浓郁,不知道大家有没有觉得,秋季来了以后全部人的精神跟体质都不如之前了?甚么春困秋乏,算是体会到了,造成这些的缘由不只是由于秋季来了,还由于你没有注意秋季养生哦~
合适秋季吃的肉有乌鸡、猪蹄、甲鱼。在各类食品中,汤无疑是最养人的一种,而以下几款汤品更是秋季不可获缺的滋补佳品。
1、西湖莼菜汤:莼菜是天然水生植物,它富含粘液及胶质,营养价值十分丰富。用莼菜做汤不但口感润滑,也相当开胃。
2、西瓜乌鸡汤:西瓜皮和乌鸡都有滋润作用,特别合适女性秋补。取新鲜西瓜,去瓤后将瓜皮切成小块,与乌鸡、蜜枣一同炖煮便可。
3、冬瓜陈皮老鸭汤:秋季宜喝鸭汤,但要煮得久。取老鸭一只,与适当冬瓜、薏米、陈皮、红枣混合,慢炖3个小时以上,便可做成一锅色香味俱全的老鸭汤。
不宜进补的秋季食品:
1、少吃生姜。生姜性燥热,食后易上火,加重秋燥。中医学上有"8九月不食姜"的说法,正是根据人体在四季不同的身体特点而总结出的宝贵经验。另外,葱、蒜、韭菜等辛味之品,也要避免多食。
2、少吃辣椒。大多数人喜欢在秋季涮火锅,仿佛辣辣的味道才够痛快,但却很容易使体内内火聚积,出现便秘、脸上长痘等症状。秋季吃火锅,应多搭配青菜、菇类一同涮食,不要过量地涮肉类。特别要注意的是,在涮火锅时千万不要同时喝茶。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会构成一种叫鞣酸蛋白质的物资,具有很强的收敛作用,容易致使便秘产生。
3、少吃补品。有些人在秋季大量吃桂圆、人参等性热补品,很容易引发腹胀、烦躁、鼻出血及血压升高等不良反应。
秋季养生饮食小常识:
1、预防感冒:莴笋和菜花菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑桔要高2倍。中医夙来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清算剂。
莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体魄发育很有益。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
2、藕是东方蔬菜之王,抗衰老秋季可吃点莲藕,“藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物资,可以提高免疫力,还可抗衰老”。
另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变成对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
3、避免消化不良:韭菜和香菜韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、增进食欲的作用。
香菜香味独特,具有刺激食欲、促进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以减缓胃部疼痛、消化不良等症状。
4、避免上火:菠菜和番茄菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
番茄有清热解毒、生津止渴等作用,用于医治口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
5、脸上不长痘痘:生菜和苦瓜生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引发的痤疮也有一定辅助医治作用。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。
6、强肾植物:黄秋葵要说蔬菜的功效,现在最着名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。
这类蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。为何?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。
7、深绿色、棕红色蔬菜,每天吃一斤秋季干燥,所以要多吃绿色叶菜,由于维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不但维生素含量多,胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体1宝,中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,医治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,可提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。8、长时间腌制的雪菜,助消化推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、3叶青。由于芥菜里硫代葡萄糖苷很高,它的水解产物是抗癌的,多吃点能预防癌症。天气凉快了,腌菜泡菜不容易坏,也可以多吃一点。常人以为,腌菜亚硝酸盐含量高,容易致癌,其实,这个观点其实不完全对。9、白色蔬菜,养阴生津白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液消耗严重,现在刚开始入秋,要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋季茄子性凉,不利脾胃。初秋养生,还有一个讲求是“健脾化湿”。
中医讲求天人合一,秋季,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬季做好准备。秋季的茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。
小贴士:秋季润燥首选莲藕、补肺首选杏仁、养阴首选蜂蜜、多酸首选葡萄、安神首选百合。
6款最合适秋季的养生茶1萝卜茶
材料:白萝卜克,茶叶5克,少许食盐。
做法:先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用。每天两次,不拘时限。
功效:白萝卜营养丰富,含钙且有药用价值,这款秋季养生茶有清热化痰功效,配茶饮用能清肺热、化痰湿,少加食盐既可调味,又可清肺消炎。
1桔红茶
材料:桔红3~6克,绿茶5克。
做法:用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用,逐日1剂随时饮用。
功效:此款茶有润肺消痰,理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。
1银耳莲子茶
材料:白木耳15公克,干莲子30公克,干百合30公克,红枣6枚,冰糖3公克,水毫升。
做法:白木耳、干莲子用水泡软洗净,干百合用温水泡软。白木耳入锅中,加毫升水煮,水滚后转小火煮30分钟,加入莲子、百合、红枣,小火煮20分钟后,再加入冰糖煮3分钟便可。
功效:养阴润肺、补脾止泻、肺燥久咳。
1百合冬花茶
材料:百合30~60克,冬花10~5克,冰糖适当。
做法:将二药同放沙锅中,加水浸泡半小时后,先大火后小火煎煮两次,每次20分钟。两汁合并后加入冰糖。
功效:冬花性味辛、温,为润肺止咳良药。中医处方里,冬花的使用率很高,主要对肺虚久嗽、肺寒痰多的咳嗽最为适用。百合冬花茶合适秋冬咳嗽,咽喉干痛,略见有痰者,对支气管炎、哮喘可作辅助医治。
1桑杏茶
材料:桑叶、杏仁、沙参、象贝母、豆豉各9克,山栀6克,梨皮30克。
做法:将以上所有材料放入锅中煎水代茶饮。
功效:轻宣燥热,润肺止咳。医治秋季干燥气候所引发的干咳无痰、头痛发热的秋燥症。
1玫瑰薄荷茶
材料:玫瑰花干花蕾4~5颗,薄荷少许。
做法:将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中,加盖到10~15分钟,待茶凉后饮用提神效果更佳。
功效:人的情绪在季节变换之际易出现波动,而玫瑰花常常深受办公室女性的爱好,具有活血化淤、舒缓情绪的作用,薄荷可驱除疲劳,使人感觉焕然一新,并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷当中苦涩味,一箭双雕。
秋冬季如何养生?
1、养阴注意多喝水干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水份在毫升以上,因此补水必不可少。一个成年人每天喝水的最低限度为毫升,而在秋季喝毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。
虽然为了健康、减肥、美容等推荐每天多多饮水,但是在不口渴的情况下,一次性饮用大量的水,违背生理需求,就会造成反效果,水份超出身体必要量,细胞中水份含量上升膨胀,最坏的结果会引发“水中毒”,危害生命。正确的饮水量要根据个人每天的平常活动量进行调理,正常情况下,每天最少饮用1.5~2L水。每次的饮水量控制在1~2杯。
2、穿衣注意保暖有些人比较粗心,天冷了没有及时添加衣服;有的人为了漂亮,本来穿得就少,还不扣外套。一早一晚天冷风大的时候,腹部很容易受寒。尤其是脾胃虚寒的女性,一旦遇到天冷,就会肚子疼、拉肚子,这是胃肠道的一种自然反应,最好最省事的办法就是多穿点,尤其是把腰腹部包得严实点。
选择冬装的重要标准就是保暖。在众多的衣料中,羊毛、氯纶、腈纶、蚕丝、醋脂粘胶棉保暖性最高,而锦纶、丙纶、涤纶的导热性较高,不太合适用于御寒。衣料中所含的空气越多,保暖性就越好。厚的羊毛织物和蚕丝含空气量大,保暖性就好。尤其是羊毛织物的气孔不是直通的,因此,保暖性更佳。
3、朝喝盐水晚喝蜜入秋后会常常觉得口渴,光喝白开水,不能抵抗秋燥。人体水份,很快会被蒸发或排泄出体外,所以,应当“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。就是白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是补充人体水份的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以避免因秋燥而引发的便秘,一举3得。
盐有清热、凉血、解毒的作用,清晨起床后空腹喝一杯淡盐水,有利于降火益肾,保持大便通畅,改良肠胃的消化吸收等。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用。每天睡觉之前取蜂蜜10~20毫升,用温开水调服,不但可以健脾和胃、补益气血,还有平静、安神、除烦的作用。另外,盐水和蜂蜜水还有避免血压升高的效果。盐中含有大量的钠,可能会引发血压升高,而蜂蜜中钾含量较高,有助于排出体内过剩的钠。
4、饮食注意预防秋燥多吃一些清润、温润为主的食品,比如:芝麻、核桃、糯米等。还可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主,但也不可吃得太饱太撑,以避免造成肠胃积滞。值得提示的是,秋分后寒凉气氛日渐浓郁,如果本身脾胃不好、常常腹泻的人,水果吃多了容易引发或加重疾病。
对运动者来讲,每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食品,比如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等,能有效预防秋燥。若出汗较多,还可适当补充些盐水。秋分的药膳可善用百合,比如:百合莲子羹、百合莲子瘦肉汤、银耳百合羹等。
5、洗澡时间不要太长秋冬季洗澡的时间不要太长,这样会使皮肤表层的油脂失去保护,让皮肤更加的干燥瘙痒,严重还会引发皮肤发皱、脱水。建议盆浴时间20分钟最好,淋浴的话3至5分钟便可。很多人很喜欢热水澡,特别有些鸡皮肤的妹子,有“滚烫的水能洗去鸡皮肤”的心理。但是其实水温太高也会破坏皮肤表面的油脂,让毛细血管扩大,加重皮肤的干燥。建议洗澡水温在24度至29度最好。
秋冬季洗澡不要太勤劳,很多人认为洗多了身体才会愈来愈干净,其实这样做只会让皮肤愈来愈干燥,反而会加重皮肤瘙痒的问题。致使表皮变弱,遭到细菌和真菌的侵入,造成其他皮肤感染。
6、多睡一小时中医认为,秋冬为阴令,秋时阴收,冬时阴藏。故秋三月,早卧早起,与鸡俱兴,养收之道也;冬三月,早卧晚起,必待日光,养藏之道也。所以秋冬之季养生,重视阴之收藏及睡眠质量提高,则事半功倍。“秋季早卧早起,冬季早卧晚起”是此时主要的睡眠养生之道。具体睡眠时间,建议每晚亥时(即9点-11点)休息,争取在子时(11点-1点)入眠。由于子时是阳气最弱、阴气最盛之时,此时睡觉,最能养阴,睡眠质量也最好,常常能到达事半功倍的养生效果。
正常人睡眠时间一般在每天8小时左右,体弱多病者应适当增加睡眠时间。头北脚南定位准确。人体随时随地都遭到地球磁场的影响,睡眠进程中,大脑一样遭到磁场干扰。人睡觉时采取头北脚南的姿式,使磁力线安稳地穿过人体,可以最大限度地减少地球磁场的干扰,使睡眠更加香甜。睡觉姿式张弛有度,身睡如弓效果好,向右侧卧负担轻。
7、多运动防秋乏要避免中午感觉疲乏,让全天都能保持充分的精力,多数健身教练的建议是多做些中等强度的锻炼,也就是让心跳到达目标心率70%至80%的运动。专家说:“要聆听你身体发出的声音,如果你处在压力很大的工作环境中,那末剧烈运动也许不能让你感觉更舒服。做修复瑜伽效果可能会更好,这样你的大脑能够放松下来。”
健身专家称,理想的安排是一周进行两到三次高强度锻炼,并加入瑜伽、健走或负重训练等强度较低的项目。即便在不疲劳的时候,有意识地伸几个懒腰,也会觉得舒适。伸懒腰时可使人体的胸腔器官对心、肺挤压,利于心脏的充分运动,使更多的氧气能供给各个组织器官。
8、吃“果”不吃“瓜”民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”,一些美味的瓜类多属阴寒性质,吃多了会损伤脾胃,因此要适可而止。
但一些“果类”却可以多吃。梨可润肺,能够消痰止咳,是秋季最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,还可止泻。龙眼有滋补、强健、安神、补血等作用,对夜间失眠的老人尤其适合。葡萄可以预防疲劳,有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
9、记得补充维生素维生素在人体免疫系统中发挥侧重要的作用,身体抵抗外来侵害时各类免疫细胞的数量、活力都和维生素有关。因此,秋冬季感冒流行季节,别忘记逐日服用维生素C片剂,也可以多食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,例如猕猴桃、橙子。
为使呼吸道黏膜常常保持湿润,还要补充维生素A,最好来源是茴香、胡萝卜和甘蓝。另外,常常吃一小撮核桃仁或葵瓜子,它们富含维生素E。
10、注意心理调理造成秋季抑郁症的缘由主要是秋季阳光照耀少,人体的生物钟不适应日照时间短的变化,致使生理节律紊乱和内分泌失调,因此出现了情绪与精神状态的紊乱。他们常常觉得自己活着是有罪的,显得自卑、自闭,临床表现为情绪变得易怒、忧郁、易疲劳、精力衰退、注意力分散等,最后乃至会自伤、自杀。
晒晒太阳,是比较合适季节性抑郁的方法。一般的症状,在换季的时候会有所发展,其表现主要有没有精神、情绪低落、工作效率下降等,但是这些不良的表现,在阳光照耀下会逐步消失。还要适当补充营养。食品中含有氨基酸、维生素,对人们的精神健康方面,有着重要的影响。对多疑症的人,如果缺少某种营养物质,也是有可能会引发忧郁症的,因此,大家多吃含维生素B的食品,这类食品有:鱼、粗粮等。
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