维生素A缺乏病表现是怎样的？如何预防？
答：维生素A缺乏，其表现特征为皮肤干燥，四肢伸面有非炎症性的棘刺状毛囊丘疹，分布疏散或密集，甲薄脆呈蛋壳甲，甲板透明（间伴以眼部症状，如眼干燥、角膜软化或夜盲）。夜盲是常见的最早出现的症状。
改善及预防：
一旦患维生素A缺乏病就要注意改善饮食，增进牛奶、蛋黄、肝类及富于胡萝卜素食物。并口服鱼肝油或浓缩维生素A制剂，重症者可肌肉注射。
维生素B族缺乏病如何鉴别？
答：维生素B族缺乏病包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸及维生素B12缺乏症等一组疾病。临床表现亦各不相同。
1.维生素B1缺乏时以消化、神经和循环系统症状为主要表现，包括肢体知觉减退、震颤、膝反射低下、肌肉高度萎缩、手足挛缩等。
2.维生素B2缺乏主要为阴囊、舌、唇及口角的综合征，表现为阴囊炎、舌炎、唇炎及口角炎。
3.维生素B6缺乏表现为眼、鼻、口周有脂溢性皮炎样表现，也有唇炎，舌炎表现，还可产生痉挛、贫血、肢痛症等。
4.叶酸缺乏症：叶酸为维生素B族中的一种，缺乏时在暴露部位的皮肤和掌纹处有灰褐色素沉着，掌跖处可表现为斑点状。粘膜表现有舌炎、唇炎，患处疼痛充血，间或发生溃疡，开始丝状乳头继以蕈样乳头消失，舌背平滑淡红。
5.维生素B12缺乏症可导致恶性贫血及神经系统损害，舌面呈牛肉红色，自觉疼痛，有时舌面上出现炎性小疱和浅表溃疡，神经损害可见指节溃疡、皮肤出血、出汗障碍、甲营养不良等表现。
烟酸缺乏病是怎样的？如何预防和治疗？
答：烟酸缺乏临床上以皮肤、胃肠道及神经系统症状为主要表现。皮肤表现为面部、肢端暴露部位产生对称性红斑、黝黑色素沉着、粗厚脱屑等为特征。
胃肠道表现有食欲减退、恶心、呕吐、消化不良及腹痛、腹泻为主要和突出症状，神经精神表现以神经衰弱症症候群最常见。尚可有周围神经病变表现及慢性器质性精神病表现。
预防和治疗：
首先去除、治疗各种病因，避免日晒，给高蛋白和高烟酸食物，如蛋、奶、肉类、豆、花生及新鲜绿色蔬菜。烟酸或烟酰胺口服或注射对本病均有特效。
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