“一骑红尘妃子笑,
无人知是荔枝来。”
——杜牧
又到了吃荔枝的佳季,这个时候的荔枝不仅应季好吃,而且补虚益肺,开胃益脾,营养丰富,大家是不是开始买荔枝解馋了呢?
荔枝有很多好处,但是小朋友吃荔枝一定要注意,很多新闻报道过,儿童吃多了荔枝会得“荔枝病”,严重的还会导致死亡!
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儿童过量食用荔枝危害大
广东阳江的一位男童在饭前吃了0只荔枝出现了全身出汗、昏迷的症状。
医院后,医生表示:“这其实是低血糖症,荔枝本身含有比较多的果糖,一次性吃大量的荔枝,就会刺激人体产生很多的胰岛素,但是肝脏短时间内不能把果糖分解成葡萄糖,就会导致体内低血糖。”
也就是说,年龄较小的儿童大量进食荔枝后,如果不去补充其他食物,极易引起急性低血糖,严重的话还会威胁生命!
国外这种情况也出现过:
据《印度时报》报道,印度比哈尔邦6月爆发的急性脑炎疾病,已经造成名孩童死亡,此外还有名孩童或疑似受到感染,正住院接受治疗。对此,比哈尔邦卫生部组建的一个医疗小组得出结论称,因炎热导致的脱水和以及空腹吃荔枝是引发脑炎的主要原因,而比哈尔邦的穆扎夫法尔普尔城市正是印度种植最多荔枝的地区。
年,医学期刊《柳叶刀》在发表的一项研究指出,比哈尔邦三分之二的患病儿童尿检结果显示,他们体内有荔枝籽毒素。据悉,这些毒素会沉积在儿童的肝脏中,当温度升高时,毒素就会被释放出来,这些毒素会影响葡萄糖合成,导致血糖降低并诱发脑炎。其中未成熟的荔枝毒素含量较高。
过度食用荔枝且不吃正餐会导致“夜间低血糖”,当孩子的血糖水平下降时,身体会开始代谢脂肪酸,从而导致葡萄糖的激增。在这些毒素的影响下,“葡萄糖合成受到严重损害”,诱发低血糖和脑部发炎。
过量荔枝危害身体的原理是什么?
这究竟是怎么回事?
原来,荔枝中除了含有80%的水分外,还含有大量的果糖、蛋白质、果胶等物质,其中会转化成葡萄糖成分的碳水化合物成分,每g中就有16.6g。而人体中维持血糖水平主要依靠葡萄糖,日常进食后,果糖在人体内的各种酶的作用下,变成葡萄糖。
人们在空腹时,本身血糖就处于较低水平,此时大量进食荔枝,在很短的时间里,果糖转化成大量的葡萄糖,刺激胰岛β细胞分泌大量胰岛素,从而给肝脏传递错误的信号。
因此,人们就出现了低血糖的症状。例如说恶心、乏力,甚至高热、抽搐、昏迷等。
其实不仅是孩子,成人也可能会发生荔枝病,只是成人的血糖平衡能力更好一些,老人和孩子的平衡能力差,加上孩子的病情发展快,因此出现症状也比较快。
同时,荔枝上市的季节正好是在初夏,与胃肠炎、热伤风、病毒性脑膜炎等高发时节重合,许多家长没有空腹吃荔枝会引发低血糖的意识,在孩子出现症状后未能及时就医或者告知医生空腹食用荔枝,也是容易引起误诊的。
医生提醒:如果出现了荔枝病轻度的症状,及时补充葡萄糖溶液,是可以缓解症状的。所以在食用荔枝等高糖分水果,建议在餐后半小时左右。
吃荔枝时需要注意:
1.避免空腹;
.适量食用:成年人每天吃荔枝最好在克以下;小孩一次最好不要超过5颗;
3.食用方法:食用荔枝前适当喝一些盐水、凉茶,或者在吃前将荔枝剥壳放淡盐水中泡一个小时再吃;
4.不要吃不熟的生荔枝;
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夏季这几种水果,不能多吃
不仅仅是荔枝,夏天的很多水果都好吃,但是全都不能瞎吃。
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桃子
民间一直有“桃养人”的说法,甚至有人把桃子当饭吃。但需特别提醒的是,桃子一次不能吃太多,容易患上“桃子病”。
尤其是硬桃,吃多了可能引发消化系统功能紊乱,导致出现腹胀、腹痛等不适症状,可考虑稍微煮一下吃。消化不良者、对桃毛过敏者及老人、儿童也不适合多吃桃,一天别超两个。
健康吃法:不同种类的桃子可按不同的方法吃,软毛桃可开口吸着吃,肉质较硬的桃子可拌到沙拉里,吃起来也更方便,量也更好控制。吃不完的黄桃可做成黄桃罐头储存起来。
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李子
“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,历来都有这种说法,成熟的李子有促消化、增加食欲的效果。但李子果酸含量高,吃多了就会损伤了脾胃,就会引起腹胀等现象,尤其儿童不宜多吃。还有,这个季节吃杨梅同样要注意量。
健康吃法:一般来说,颜色比较深、捏起来有点软的李子都是熟的,可以吃了。为了减弱酸味,可以加点冰糖一起炖,做成酸甜的汤,有一定的润喉利嗓作用。
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芒果
芒果吃多了会被“芒果皮炎”偷袭,造成口唇、面部红肿、皮肤瘙痒。这是由于芒果中含有的果酸、氨基酸等刺激较多。
小孩子吃多了会消化不良、腹胀,临时缓解的方法是热敷一下。此外,患有糖尿病的人不宜食用,芒果的糖分高,容易造成血糖上升。
健康吃法:如果是要给小孩吃芒果,要注意量,最好将芒果切成小块,直接吃入口中避免沾到口唇皮肤上。也可以将芒果打成芒果汁再用温开水稀释食用。
4
榴莲
世界上最“臭”的水果,同时还被誉为“水果之王”,作为又爱又恨,榴莲虽是滋补果王,但并非人人适宜,尤其是阴虚体质的人不能多吃。
榴莲中脂肪含量是所有水果中含量最高的,且榴莲性热,如果吃过多的话容易导致脸上的痤疮加剧,而且会有口干舌燥的感觉。
专家表示,吃榴莲避免上火的办法除了少吃外,还有一个办法是可以配着山竹吃,这是因为山竹性偏寒凉可以清热“败火”。
健康吃法:夏天吃榴莲,可以先放到冰箱里冻着,吃的时候先解冻,待其软点就可以吃了,香甜绵软,像绵绵冰,而且也没有那么“臭”了。
05
桑葚
桑葚中的膳食纤维很高,有一定的润肠作用,适量食用有益于肠道健康。然而对于消化功能不好或容易拉肚子的人吃桑葚一定要限量。买桑葚要挑选深色的,花青素含量更高。
健康吃法:桑葚可以做成桑葚茶,鲜桑葚或干桑葚都可以,煎水代茶饮,有润肠通便的作用。桑葚很不容易保存,可以做成桑葚酒、桑葚果醋、桑葚酱等。
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这几种水果犯冲,不能一起吃
以下这些水果不宜搭配吃
1.杏仁与栗子
胃疼
杏仁与板栗相克。同食会产生对身体有害的物质,引起胃疼。
.草莓与樱桃
上火
从营养学角度来说,草莓、樱桃等红色蔬果含有丰富的维生素C等元素,常吃有抗衰老、养颜的功效。草莓、樱桃其实不宜多吃,过量食用容易上火,尤其是阴虚火旺的人更应少吃,更不要一起吃,两种水果一起吃会加重上火症状。
3.桔子与柠檬
消化道溃疡穿孔
橘子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。橘子和柠檬虽有健脾消食的作用,但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于一般水果,大量食用会促进胃酸的分泌,使溃疡加重。尤其是柠檬,酸性较强,PH达.8以下,尤其不要空腹食用,否则极易伤胃,导致胃黏膜受损。严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。
4.哈蜜瓜与香蕉
肾衰
哈密瓜含糖量在15%左右,钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富,据检测,每克香蕉含钾83~47毫克。因此,肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
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给孩子吃水果的正确姿势
水果的“禁忌”虽多,但水果同样也是孩子每天必须摄入的。作为家长,我们可以帮助孩子正确合理地吃水果!
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吃水果不宜过量
《中国居民膳食指南(版)》建议:人每天摄入00~克新鲜水果。
也就是说,一个三口之家,一周最适合采购的水果量为4-5KG。
不可把水果当正餐
长期吃“水果餐”,不能满足孩子的营养需求。
最好的方法是选择-3种水果,给孩子做个水果拼盘或是水果沙拉,在“下午茶”时间食用。
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不要用果汁代替水果
美国儿科学会明确指出:尽量不要给一岁以下的宝宝喝果汁。
水果榨成果汁后,膳食纤维明显减少;而果汁的甜味会过早地刺激味觉,导致孩子对其他食物失去兴趣。
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给孩子吃冰凉的水果要适量
孩子的肠胃功能尚未完全发育,如果吃过于冰凉的食物,很可能会刺激他的肠胃,并容易造成腹泻。
夏季吃水果,常温就是最好的。
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吃完水果要漱口洗脸
这是为了防止一些容易导致过敏的水果果汁残留在孩子娇嫩的脸部,从而对其产生刺激。
另外,及时漱口也能防止糖分残留在口腔内从而伤害牙齿。
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夏季水果吃什么好,怎么吃?
苹果
降压、抗癌、通便、养护血管
1.整肠道
苹果富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动、净化肠道,预防便秘与大肠癌的发生。
.降血脂
苹果含丰富的果胶,可吸附血液中的胆固醇,增加胆固醇的代谢,具有降低血脂、预防动脉硬化、维护心血管系统健康等功能。
3.抗癌症
果中的苹果酸,则具有收敛肠胃的功效,能预防腹泻与便秘,有助抗氧化,避免细胞癌化,还可修复受损细胞,预防癌症。
4.降血压
苹果的钾离子能维持体内电解质及酸碱平衡,排除多余的钠离子,有效预防高血压。
苹果是饭前吃还是饭后吃呢?
研究表明,饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,给消化带来不良影响。苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质,更会使肠胃发胀。所以,饭后两个小时后再吃苹果比较好。
15分钟吃完一个苹果最好
吃苹果要注意细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够十五分钟才吃完,则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此,慢慢地吃苹果,对于人体的健康有好处。
哪些人适合吃苹果?
●一般大多数人都可以食用,特别适宜婴幼儿和中老年人食用。
●适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。
●适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。
●适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。
●适应肥胖人食用,有益于减肥。
香蕉
防控高血压、脑卒中、通便
西方有句话叫“一天一苹果,疾病远离我”,套用在香蕉上甚至更合适。人们还把香蕉称为智慧之果。
1、防治高血压
因为香蕉中含有丰富的钾,可使过多的钠离子排出,使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙,所以如果将香蕉切成一小块,跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀,就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。
、预防和缓解便秘
香蕉含许多纤维,可刺激肠胃蠕动,增加粪便体积,帮助排便。中医提醒空腹不宜吃香蕉哦。
3、吃香蕉可以缓解郁闷
香蕉含能帮助人脑产生羟色胺的物质,能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁,香蕉还有滑肠和止泻作用。此外,香蕉皮中富含丰富的钾和镁,这两种微量元素是人体不可或缺的物质,能够镇定神经,起到安眠的作用。
香蕉皮的小秘方
香蕉煮水,让你一觉到天明!
材料:香蕉、水、一点肉桂
首先将水煮沸,把香蕉柄去掉,剥皮,然后把果肉与香蕉皮一起放进沸水中,煮10分钟左右。过滤一下,在煮好的茶里放一点肉桂,然后就可以喝了。过滤后留下的果肉也可以吃掉,对身体有好处。如果你也被失眠困扰,或者身边有人失眠,一定要尝试一下这种方法。
注意:香蕉的钾含量比较高,对于一些慢性肾炎,肾功能不全的,要注意少吃一点,甚至不要吃,因为钾高了排不出来,会形成高钾,高钾对健康是不利的。
金桔
保护血管,茶叶绝配
金桔不但看着小巧可爱,还有着很高的营养价值。生津止渴、健胃消食、化痰等等,其实除了这些功效,金桔还可以预防感冒、维护心血管功能,防止血管硬化等等。
金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
金桔泡茶,效果提高13倍!茶叶里面最好的是茶多酚,但是这个茶多酚,喝到身体里面去以后,身体对它的吸收率不是很高,但是,有个绝招,放个小金桔,可以提高茶多酚的吸收率,可以提高13倍!
夏季给宝贝吃水果,一定要多多注意
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